農(nóng)村堆肥做生物有機(jī)肥除了選擇出好的發(fā)酵菌種外，最重要的控制指標(biāo)包括水分、溫度和pH。那么堆肥中這些指標(biāo)達(dá)到多少合適？又怎么進(jìn)行控制測量呢？

首先，水分含量是影響發(fā)酵效果的關(guān)鍵因素之一。在堆肥過程中，60%左右水分能夠幫助微生物生長和發(fā)酵，水分過低發(fā)酵不起來，但是過多的水分會(huì)導(dǎo)致堆料變濕，容易滋生細(xì)菌和蟲害。在發(fā)酵堆肥結(jié)束時(shí)，堆料水分需控制到30%以下，因此，我們需要在發(fā)酵過程中實(shí)時(shí)測量堆料的水分含量來控制發(fā)酵堆肥。

控制水分在60%左右的簡易方法：用手抓濕堆料，用力握緊，似乎有水滴出，但又沒有水滴下，手感十分潮濕，此時(shí)的堆料含水大概在60%左右，此法欠精確,只是估計(jì)的測定方法。

在堆肥過程中，溫度也是影響發(fā)酵效果的關(guān)鍵因素之一。如果堆料的溫度過低，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵速度變慢；如果溫度過高，則會(huì)導(dǎo)致堆料變濕，容易滋生細(xì)菌和蟲害。因此，我們需要通過測量堆料的溫度來控制溫度。在測定溫度時(shí)，我們可以使用壓力溫度計(jì)來直接測量堆料的溫度。

pH值也是揭示堆肥分解過程的一個(gè)重要標(biāo)志，在堆肥的生物降解和發(fā)酵過程中，pH隨著時(shí)間和溫度的變化而變化，一般認(rèn)為pH值在7.5～8.5時(shí)，可獲得最大堆肥速率。pH的測定可用醫(yī)藥公司出售的pH試紙測定。當(dāng)堆料較干時(shí)，必須用純凈水拌濕堆料后測試，或?qū)⒍蚜戏湃爰儍羲袚u勻，然后測定此水的pH，測得的pH應(yīng)在6.0~7.0。

最后，建議在堆肥時(shí)選用復(fù)合發(fā)酵菌種，比如兼具好氧菌與厭氧菌，高溫菌及低溫菌互配的島本酵素復(fù)合菌種——島本酵素?cái)U(kuò)大菌。無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏天，島本酵素菌都能很好的起溫發(fā)酵。

通過控制水分、溫度和pH，配合發(fā)酵菌，自制堆肥才能達(dá)到最好的效果。如果你想了解更多關(guān)于自制生物有機(jī)肥的知識(shí)，請點(diǎn)擊公眾號(hào)關(guān)注留言吧！

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