疫情的發(fā)生讓人們越來越意識到健康的重要性，而要保持身體健康，健康的食材是根本保障，這也是越來越多的人開始追捧有機農(nóng)業(yè)的原因，國家也開始高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量，提出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

那么是不是只有發(fā)展有機農(nóng)業(yè)才能收獲健康農(nóng)產(chǎn)品。那倒未必！健康的農(nóng)產(chǎn)品包括有機食品、綠色食品和無公害食品，它是指在健康農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上生長出來的對人體無害的農(nóng)產(chǎn)品。

提到健康農(nóng)業(yè)，優(yōu)推可以助力有機農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的酵素農(nóng)業(yè)。酵素農(nóng)業(yè)不單純的追求有機食品、當年的產(chǎn)量品質(zhì)（或者說是經(jīng)濟效益），而是追求一種可持續(xù)發(fā)展的良性健康循環(huán)模式的形成，這種模式在形成的過程中農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益會逐年增加，形成后還會實現(xiàn)“綠水、青山、藍天、白云”的長遠經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

什么是酵素農(nóng)業(yè)？

“酵素農(nóng)業(yè)”是一種充分利用特定微生物菌組及其發(fā)酵產(chǎn)物（統(tǒng)稱酵素），通過改良農(nóng)產(chǎn)品生長環(huán)境并調(diào)動和調(diào)節(jié)生物自身正常生理生化反應(yīng)，激發(fā)生物機體自然免疫力，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)最大生產(chǎn)潛能和最佳質(zhì)量的一種生產(chǎn)方式和管理模式。

酵素農(nóng)業(yè)是島本微生物技術(shù)研究所于2016年總結(jié)20余年酵素菌科技成果，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，在國內(nèi)首次提出，并在《科技經(jīng)濟導(dǎo)刊》發(fā)表科技論文“酵素農(nóng)業(yè)的提出及其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用”，在行業(yè)內(nèi)引起了劇烈反響 。

酵素農(nóng)業(yè)的提出旨在保持土壤健康，為發(fā)展生態(tài)、綠色、有機農(nóng)業(yè)提供一套切實可行的落地方案，為農(nóng)業(yè)品質(zhì)發(fā)展提供新思路（酵素農(nóng)業(yè)科技體系建設(shè)詳情鏈接酵素農(nóng)業(yè)科技體系建設(shè)）。

酵素農(nóng)業(yè)健康農(nóng)業(yè)循環(huán)調(diào)控體系

酵素農(nóng)業(yè)發(fā)展模式大的說是農(nóng)、林、牧、漁及其它副業(yè)融合發(fā)展的大農(nóng)業(yè)，小的說是通過酵素菌微生物技術(shù)構(gòu)建土壤-種植-作物-農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)循環(huán)體系，其核心是酵素菌微生物技術(shù)。

酵素農(nóng)業(yè)循環(huán)模式具有綠色生態(tài)、效果穩(wěn)定、易于推廣等特點，打破了當前殺菌劑和生物制劑的發(fā)展瓶頸，可將有機廢棄物資源轉(zhuǎn)化為生態(tài)產(chǎn)品，是我國農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的必然選擇，潛力巨大，具有廣闊的市場發(fā)展前景。

一、酵素菌技術(shù)發(fā)酵堆肥

酵素菌技術(shù)發(fā)酵堆肥是實現(xiàn)酵素農(nóng)業(yè)中種植循環(huán)的重要方式。

堆肥在我國應(yīng)用已有幾千年了，是從我們老祖宗那里傳下來的精髓。酵素菌技術(shù)堆肥是隨著時代的發(fā)展應(yīng)運而生。

所謂酵素菌技術(shù)堆肥是在傳統(tǒng)堆肥的基礎(chǔ)上，采用酵素菌微生物技術(shù)將種植或其它地方的“廢棄物”再次改造作為資源再利用，重新循環(huán)到種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)中。

酵素菌技術(shù)發(fā)酵堆肥利用豐富的酵素菌群及多種酶相互作用，可以顯著縮短發(fā)酵時間，改善堆肥中營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，將難以利用的纖維素、木質(zhì)素等有機物進行降解，殺死堆肥中的蟲卵病菌，提升堆肥的品質(zhì)。

酵素菌發(fā)酵堆肥技術(shù)科技成果有酵素菌技術(shù)助力武城縣發(fā)酵堆肥項目、酵素菌發(fā)酵中藥渣項目（詳情發(fā)表鏈接島本酵素菌發(fā)酵中藥渣技術(shù)達國內(nèi)領(lǐng)先水平、島本酵素菌發(fā)酵中藥渣工業(yè)化技術(shù)、島本酵素菌發(fā)酵中藥渣簡易化技術(shù)）。

武城縣發(fā)酵堆肥項目是濰坊島本微生物技術(shù)研究所加入山東理工大學(xué)特色種植技術(shù)轉(zhuǎn)移中心提供的酵素菌應(yīng)用技術(shù)之一，也是研究所酵素農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的標桿項目之一。

武城縣應(yīng)用酵素菌堆肥技術(shù)是研究所利用酵素菌復(fù)合菌群結(jié)合當?shù)亟斩挕⑴＜S等生產(chǎn)腐熟肥，再用于海棠、藕塘、果園等特色種植土壤的改良，提高特色果蔬及中草藥的品質(zhì)。

酵素菌發(fā)酵中藥渣項目是濰坊島本微生物技術(shù)研究所于2017年與萬通（藥業(yè)）集團合作，提供酵素菌發(fā)酵堆肥技術(shù)支持，采用酵素菌發(fā)酵中藥渣高溫固態(tài)堆肥形成生物肥，消除了中藥渣對環(huán)境的污染，更是讓中藥渣成為重要的有機肥資源，該科技成果經(jīng)第三方科技成果評價達到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。

*注：BYM為濰坊島本微生物技術(shù)研究所自主研發(fā)島本酵素菌種，BM、SM、HM為北京、山東、河南不同地區(qū)肥料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的由細菌、酵母菌、真菌組成的復(fù)合微生物菌群。

酵素農(nóng)業(yè)除了酵素菌堆肥技術(shù)外，后期將持續(xù)更新酵素菌技術(shù)在防治土傳病害上的效果（二）、酵素菌技術(shù)提升果實品質(zhì)上的應(yīng)用效果（三），如有問題或相關(guān)技術(shù)咨詢，歡迎關(guān)注濰坊島本微生物技術(shù)研究所官網(wǎng)或微信公眾號<島本酵素菌>，了解更多有關(guān)酵素菌技術(shù)！

島本酵素：作物全程營養(yǎng)與生物防護！

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